Küssnacht liegt da, wo die Urschweiz beginnt. Und wo man sagt, dass sich hier einst böse Geister niederlassen wollten. Aber schändlich vertrieben wurden. Was noch heute jeweils am 5. Dezember mit dem Chlausjagen gefeiert wird. Ähnlich traditionell ist der Betrieb unserer Dorfkäserei. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts werden hier 100% naturreine Käsespezialitäten vollendet. Wie der ureigene Küssnachter Halbhartkäse: der ist wahrhaftig gut. Weil dazu ausschliesslich Meister ihres Faches das Sagen haben.